Vous suivez un régime particulier et vous êtes à la recherche d’un plat léger ? Je vous propose cette salade de courgettes assaisonnées.

C’est un excellent plat pour accompagnement vos plats de poisson et de viandes, ou proposer pour l’apéritif pourquoi pas ?

Voici une autre alternative de préparer les courgettes de votre frigo, les assaisonner avec du vinaigre, des herbes aromatiques, de la moutarde ou yaourt, oignon et ail : une fusion exceptionnelle.

Puisque le temps fait chaud, consommer cette salade froide afin de ravir vos papilles.

Laissez-vous séduire par cette recette saine, unique et nutritive, qui apporte des bienfaits à notre organisme.

Sa réalisation est super simple et rapide, il suffit de découper les courgettes en tranches et les assaisonner avec les éléments du quotidien.

Voyons maintenant comment réaliser en rien de temps cette salade de courgettes assaisonnées et fraîche.

Préparation : 10 minutes
Repos : 20 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


2 cuillères à soupe de vinaigre de raisin
2 courgettes
1 oignon découpé en fines tranches
2 gousses d’ail hachées
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
2-3 cuillères à soupe de sauce au yaourt ou 2 cuillères à soupe de moutarde
Q.s. de persil haché
1 cuillère à café de sel
Q.s. d’aneth
Q.s. de paprika
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire la salade de courgettes assaisonnées ?


Pour commencer, prendre les courgettes et les rincer minutieusement sous l’eau courante pour retirer toutes sortes de résidus.

Puis, retirer les extrémités avant de les tailler en rondelles.

Ceci fait, transférer les rondelles de courgettes dans un sac alimentaire.

Y incorporer l’oignon préalablement découpé en tranches fines.

Ensuite, y joindre le persil haché, un filet d’huile d’olive, du sel, de la moutarde ou une sauce yaourt, le poivre, paprika, du vinaigre et de l’ail.

Lorsque tous les ingrédients sont incorporés, fermer le sac et agiter énergiquement pour parfumer les courgettes.

Par la suite, placer le sac alimentaire au réfrigérateur durant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, faire sortir les tranches de courgettes dans le sac et les disposer sur une assiette de servir.

Accompagner la salade de courgettes assaisonnées d’un bon plat de poisson ou de viande.