Une grosse vague de chaleur et une salade de fruits parfaite, avec un arrosage parfumé et délicieux pour les petites occasions, est le bonheur. Tous les moyens sont bons pour se rafraîchir et une salade de fruits reste toujours la meilleure idée.

Simple mais savoureuse, cette recette est assurée par le chef cuisinier adoré des Français pour son goût exquis.

Les fruits sont riches en nutriments essentiels pour une bonne santé et la meilleure des formes.

Les mélanger en salade assure donc une alimentation presque complète à consommer en dessert ou en collation.

Sans plus attendre, voyons ensemble l’intégralité de cette recette pourtant classique.

Préparation : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 citron jaune
1 barquette de fraises
500 g d’amendes fraîches
1 abricot
1 pêche
Q.s. d’herbes fraîches (menthe, mélisse, ou verveine)
1 barquette de cerises

Préparation

Comment faire la salade de fruits parfaite ?


Pour cette recette délicieuse, commencer par nettoyer puis écorcer les amandes.

Ensuite, retirer l’intérieur et découper en quartiers.

Après, trancher les fraises en quartiers mais nettoyer au préalable.

Découper également l’abricot en quartiers et disposer dans un plat.

Réaliser la même procédure pour la pêche en enlevant le noyau.

Placer dans le plat et mélanger grossièrement pour homogénéiser.

Maintenant, il faut assaisonner la salade pour obtenir un goût soutenu.

La préparation d’une salade de fruits classique s’arrête à ce stade.

Mais la spécialité française continue sur un arrosage spécial.

D’abord, presser le pamplemousse pour récupérer son jus.

Ensuite, broyer les herbes fraîches dans un mortier.

Incorporer à présent le fruit de la passion à ces herbes.

Râper le zeste de citron et l’ajouter à la préparation.

Suite à cela, arroser avec le jus de citron pour aciduler le goût.

Maintenant, couler ce jus de citron sur le mélange de fruits en quartiers.

A ce stade, vous obtenez une salade de fruits parfaite, avec un arrosage parfumé et délicieux pour les petites occasions.

Départager dans des verrines pour servir à table ou opter pour un self-service en laissant dans le plat.

Conserver pour plus de temps au frigo si la consommation n’est pas immédiate.

D’ailleurs, le goût est bien meilleur une fois un peu réfrigérée pendant 30 minutes minimum.

Dégustez donc pleinement la salade.