Apportez de la joie à votre régime avec une salade de pois chiches et roquette, diététique et saine, en quelques minutes. Avec les tomates cerise en plus, elle est tout simplement parfaite en termes de goût et de couleur.

Une salade de pois chiches se prépare en été pour sa fraîcheur et elle se digère facilement avec un autre plat.

Ces trois ingrédients vous rendent la vie en cuisine facile et sans complication après une dure journée.

Elle peut être consommée seule mais convient également en accompagnement du dîner, surtout à l’extérieur.

N’hésitez plus, la recette n’attend que vous.

Préparation : 5 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


160 g de thon à l’huile
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge de Tropea
Pincée de sel au goût
1 bouquet de roquette
1 paquet de pois chiches cuits et bouillis
10 tomates cerise

Préparation

Comment faire la salade de pois chiches et roquette ?


Pour commencer, rincer les pois chiches et les égoutter pour enlever le liquide.

Les pois chiches sont ici une version déjà bouillie et en conserve.

C’est pour éviter de les cuire soi-même et ainsi accélérer la préparation.

Puis, éplucher l’oignon de Tropea et les découper en tranches fines.

Ensuite, nettoyer correctement les tomates et les découper en deux ou en quatre.

Après, passer la roquette sous l’eau du robinet pour la nettoyer.

Retirer les feuilles les moins saines et les filaments puis tailler grossièrement.

Récupérer les tomates coupées et les incorporer dans le bol de pois chiches.

Ajouter également les fines tranches d’oignon et la roquette découpée.

Maintenant, adjoindre le thon dans la préparation et mélanger.

Saupoudrer d’une pincée de sel au goût et arroser avec l’huile d’olive.

Suite à cela, remuer l’ensemble et la salade est prête à déguster.

Pour augmenter la saveur, déposer la salade au réfrigérateur à l’avance.

Si la consommation n’est pas immédiate, conserver la salade plus longtemps.

Elle se conserve pour la journée mais elle va perdre sa fraîcheur pour le lendemain.

La salade de pois chiches et roquette, diététique et saine est à présent prêt.

Dégustez une préparation à la hauteur de votre régime avec un goût équilibré.