Appréciez la fraîcheur de cette onctueuse salade de pommes de terre, parfaite pour les personnes qui prennent soin de leur corps.

Régalez-vous avec cette merveilleuse salade riche en goût pour un déjeuner ou pour un dîner.

Une préparation classique et gourmande que vous pouvez revisité et amélioré selon les éléments dans votre garde à manger.

En quelques minutes de manipulation et de cuisson vous aurez ce menu sain et équilibré à base de pommes de terre et de carotte.

Une généreuse salade richement parfumé avec du cumin, des oignons nouveaux, d’aneth et de persil.

La fusion de ces ingrédients très bon marché et lié avec une succulente sauce va vous en mettre plein la vue.

Pour un petit budget, vous pouvez réaliser ce plat unique et délicieux qui se partage en bonne compagnie.

Faites défilez la recette et suivez les instructions, la salade de pommes de terre vous attend,!

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Portions : 6 personnes

Ingrédients


25 cl de mayonnaise
1,5 kg de pommes de terre nouvelles
25 cl de crème fraîche
6 carottes
1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
Le jus d’1 citron
8 œufs
3 cuillères à soupe d’aneth
3 cuillères à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre du moulin

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre ?


Pour commencer la préparation, frotter les pommes de terre et les rincer soigneusement sous l’eau courante.

Puis, les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.

En attendant, prendre les carottes, les nettoyer bien avant de les râper.

Et, rincer les oignons frais avant de hacher finement avec le 2/3 du vert.

Ensuite, ébouillanter de l’eau dans une casserole pour faire durcir les œufs pendant environ une dizaine de minutes.

Une fois les pommes de terre cuites, les faire sortir et laisser refroidir.

Au bout de 10 minutes, égoutter les œufs et les écaler avant de les sécher.

Par la suite, déposer dans un bol la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger bien.

Dans un grand saladier, tailler les pommes de terre en 2 ou 3, incorporer les carottes râpées, les oignons frais, d’œufs durs découpés en quartier et mettre 4 œufs de côté pour la décoration.

Après, répartir la sauce et remuer délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.

Pour finir, déposer le reste d’œufs sur la surface pour la décoration.

Maintenant, recouvrir le tout de film alimentaire et laisser au frais au moins une nuit.

Appréciez la salade de pommes de terre tellement fraîche.