A la recherche d’un bon plat léger, testez cette savoureuse salade de pommes de terre au thon et oeufs durs. Une salade garnie avec de succulentes pommes de terre et de thon, assaisonnée avec de la sauce vinaigrette-moutarde, une saveur exceptionnelle. C’est une recette exquise simplissime, rapide à préparer et qui plaît à toute la famille. Savourée cette salade avec du pain croustillant, vous verrez que vous seriez surpris de l’onctuosité de ce plat. D’autant plus que les ingrédients sont peu nombreux et sont à moindre coût. Alors, rassemblez vite les ingrédients et allons en cuisine pour mijoter cette succulente salade.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


La salade de pommes de terre :
500 g de pommes de terre
1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile)
1 échalote
2 oeufs durs
Persil frais ciselé (ou de la coriandre) au goût
La vinaigrette à la moutarde :
80 ml d’huile d’olive
40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre)
1/2 cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre au thon et oeufs durs ?


Pour commencer, égoutter le thon.

Éplucher et hacher l’échalote.

Cuire les œufs dans une casserole. Mettre de côté ces ingrédients.

Puis, dans une casserole avec de l’eau salée, cuire les pommes de terre en dés pendant environ 15 minutes.

Une fois cuits, égoutter les pommes de terre et écaler les œufs.

Maintenant, préparer la vinaigrette.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Pour finir, mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Y verser la vinaigrette dessus, mélanger délicatement.

Déguster la salade de pommes de terre au thon et oeufs durs avec du pain.