En ces temps chauds, cette salade de pommes de terre et de haricots verts est une bonne alternative pour savourer plus de fraicheur. J’ai choisi de mettre du thon à la préparation pour rehausser le gout de ma salade, mais vous pouvez le changer par d’autre viande de votre choix. Elle est vraiment idéale pour être savourée au bord de la mer ou pendant les pique-niques accompagnée d’un verre de jus bien frais pour une explosion de sensation. Essayez donc cette onctueuse salade et régalez-vous !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

500 g de haricots verts
200 g de pommes de terre
50 g de tomates cerise
80 g de thon à l’huile égoutté
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Basilic

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre et de haricots verts ?


Commencer par extraire les bouts des haricots verts et de bien les laver, les découper en deux.

Cuire les haricots verts dans une casserole remplie d’eau salée. Puis égoutter et mettre de côté.

De l’autre côté, découper en dés les pommes de terre pelées et bien lavées. Les cuire dans une casserole remplie d’eau salée. Puis égoutter et laisser refroidir.

Mélanger dans un bol le thon égoutté et la mayonnaise. Incorporer les haricots verts, les pommes de terre et les tomates coupées en deux. Amalgamer délicatement le tout avec une cuillère.

Une fois prête, servir la salade de pommes de terre et de haricots verts. Savourez !