Appréciez lors de repas cette exquise salade de pommes de terre et riz au saumon, un menu parfaitement sain.

Faites régalez vos papilles avec la bonté de la combinaison incroyable que donne les pommes de terre et le riz blanchis assaisonnés de saumon fumé.

Profitez de la fraîcheur et la suavité de cette assiette lors de votre déjeuner ou diner en famille.

Le philadelphia est légèrement salé et tendre, il convient parfaitement aux autres ingrédients pour donner une texture agréable en bouche.

L’ajout d’huile permet d’adoucir la préparation. Un plat complet et équilibré pour tous âges.

La généreuse salade de pommes de terre et riz au saumon va vous en mettre plein la vue.

Activez-vous pour un menu équilibré à petit prix !

Préparation : 20 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Q.s. d’huile d’olive
300 g de pommes de terre
150 de saumon fumé
Pincées de sel au goût
200 g de riz
250 g de fromage frais à tartiner (philadelphia)
50 g de roquette

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre et riz au saumon ?


Tout d’abord, prendre le riz et le blanchir dans une casserole.

L’égoutter al dente et laisser refroidir complètement.

En attendant, prendre les pommes de terre et les éplucher avant de les nettoyer soigneusement.

Puis, les découper en cubes et les transférer dans une casserole en les recouvrant d’eau froide.

Mettre sur le feu et amener à ébullition pendant environ 15-20 minutes.

Les égoutter et laisser refroidir complètement.

Ensuite, transférer le riz et les pommes de terre blanchies dans un saladier, incorporer le saumon préalablement taillé en lanières, la roquette et le philadelphia.

Saupoudrer de sel et arroser le tout d’un filet d’huile.

Pour finir, laisser reposer pendant 1 heure au frais.

Régalez-vous avec la salade de pommes de terre et riz au saumon.