Découvrez cette recette très riche en goût avec cette salade d’orge aux courgettes et saumon fumé. Un plat savoureux à partager en famille.

C’est un plat qui se déguste à tout moment de la journée, une saveur incroyable et très agréable pendant ce temps chaud.

Richement garnie avec des ingrédients qui se marient à la perfection pour rendre votre menu alléchant et plein de bonté.

De plus, les éléments nécessaires sont faciles à dégoter au supermarché, vous pouvez remplacer l’orge par du riz ou de l’ épeautre.

Vous pouvez enrichir la salade d’orge avec des olives, maïs, tomates cerises ou câpres. Pour avoir une version plus gourmande.

Pour réaliser ce repas complet, dénichez les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine !

La salade d’orge aux courgettes et saumon fumé vous attend.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 3
Orge : 150 g
Citron : 1 (jus te zeste râpé)
Saumon fumé : 120 g
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la salade d’orge aux courgettes et saumon fumé?


Pour débuter la préparation, laver les courgettes et retirer les deux extrémités.

Puis, les disposer dans une poêle avec de l’huile et du sel.

Revenir à feu vif pendant quelques minutes.

Une fois cuites, retirer du feu et laisser refroidir.

Ensuite, cuire l’orge dans une casserole remplie d’eau salée.

Lorsqu’elle est cuite, l’égoutter et la transférer dans un saladier.

Y insérer les courgettes et le saumon fumé taillé en petits morceaux.

Répartir le zeste râpé et le jus de citron, remuer bien.

Pour finir, saupoudrer les feuilles de basilic haché, remuer à nouveau.

Placer au frais pendant 1 heure avant de la déguster.

Régalez-vous avec la salade d’orge aux courgettes et saumon fumé.