Partagez du plaisir en famille en dégustant l’irrésistible salade gourmande de pommes de terre, une préparation bien fraiche très parfumée. Cette merveille culinaire séduira plus d’un, surtout les gourmands. En tant que légumes, les pommes de terre sont appréciées par bon nombre de personnes. De plus, une multitude de recettes peut être réalisée avec ces tendres pommes de terre. Cette recette est parfaite pour un accompagnement frais à savourer à tout moment. Mais, elle est également excellente pour être savourée seule : un régal. Alors, rassemblez vite les ingrédients nécessaires à la réussite de cette irrésistible salade gourmande de pommes de terre et mijotez-la aisément et en un clin d’œil.

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1,5 kg de pommes de terre
1 petite botte d’oignons nouveaux ou cives
6 carottes
8 œufs
3 cuillères à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe d’aneth
1 cuillère à soupe de carvi en poudre (cumin)
25 cl de crème fraîche
25 cl de mayonnaise
Jus d’un citron
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre du moulin

Préparation

Comment faire l’irrésistible salade gourmande de pommes de terre ?


Pour commencer la préparation, peler et laver les pommes de terre avant de les cuire à vapeur pour 15 minutes.

Peler également les carottes, les râper avec une râpe à trous moyens.

Nettoyer les oignons frais puis les tailler finement avec 2/3 du vert.

Faire des œufs durs, les décortiquer et les sécher.

Dans un bol, fusionner la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron.

Dans un autre bol spacieux, diviser les pommes de terre en 2 ou 3.

Ajouter des carottes râpées, des oignons frais, des œufs durs en quartiers (en garder un œuf diviser en 4) et d’un peu de sauce.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Remuer soigneusement pour ne pas trop écraser la salade.

Décorer le tout avec les restes d’œufs.

Recouvrir le tout d’un film alimentaire.

Garder l’irrésistible salade gourmande de pommes de terre au frais au moins une nuit avant de servir. Régalez-vous !