Avec la vague de chaleur à l’horizon, passez par une salade russe, une recette très riche pour cette saison. La préparation n’est ni difficile ni longue, vous pouvez y arriver sans problème en suivant ces quelques instructions.

Cuisinez avec amour avec les ingrédients très riches en nutriments de cette recette pour la gourmandise sans prise de poids.

Les légumes qui la composent, comme les carottes, sont une excellente source de fibres pour l’organisme.

Ensuite, la mayonnaise apporte une saveur agréable et onctueuse, que vous pouvez accompagner d’un petit verre de vin.

Réunissez donc les ingrédients et munissez-vous des outils nécessaires.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


100 g de thon à l’huile
4 grosses pommes de terre
Q.s. d’olives
2 carottes
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 poignée de haricots verts
3 œufs
1 poignée d’olives vertes dénoyautées
1 poignée de petits pois
5 poivrons rouges rôtis
100 g de jambon

Préparation

Comment faire la salade russe ?


Pour débuter, nettoyer d’abord les pommes de terre à l’eau froide.

Puis, déposer ces patates dans une casserole remplie d’eau sans éplucher.

Porter le tout à frémissement durant 30 minutes pour les cuire.

Après 10 minutes écoulées, écorcer les carottes et introduire dans les pommes de terre.

En attendant la fin de cuisson, nettoyer les œufs et placer dans une casserole d’eau froide à feu moyen.

Une fois à ébullition, adjoindre les haricots verts et les petits pois aux œufs.

Patienter 10 minutes et éteindre le feu des légumes et des œufs puis drainer les ingrédients.

Réserver de côté pour les refroidir et après 20 minutes de cuisson des pommes de terre, piquer avec un couteau.

Cette méthode permet de vérifier la cuisson des carottes et des pommes de terre.

Si elles sont bien cuites, le couteau n’a pas de difficulté à rentrer dans la chair.

Sortir ces légumes de l’eau et les égoutter correctement puis laisser de côté pour le moment.

Prendre ensuite le jambon et le découper en cubes d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Réaliser la même opération avec les carottes et les pommes de terre puis saler pour donner du goût.

Ceci fait, prendre un grand bol et mélanger tous les ingrédients en rajoutant la mayonnaise.

Dresser la salade sur une assiette en découpant un œuf dur en tranches pour la décorer.

Parsemer de poivron rouge également pour donner de l’esthétique.

Voilà, vous avez votre salade russe, une recette très riche pour le déjeuner.

Bon appétit !