Testez la nouveauté avec la recette ultra rapide de cette fabuleuse sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes pour votre goûter ou bien pour un petit déjeuner fruité.

Une autre alternative pour avoir des crêpes fruitées à base de pommes avec une consistance plus épaisses. Une recette typique en Bourbonnais.

Pour sa particularité, les tranches de pommes sont préalablement dorées avec du beurre avant d’incorporer la pâte.

La pâte composée de lait, d’œuf et de farine est douce et légère, à chaque bouchée vous sentirez une sensation agréable en bouche.

Réunissez tous les ingrédients cités dans la liste et composez cette merveille, adaptez seulement les portions selon vos besoins.

N’hésitez pas à essayer des nouvelles recettes pour gâter vos papilles, alors, tentez cette sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes.

Faites défiler et appliquez-vous !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2-4 personnes

Ingrédients


1 œuf
2 pommes
1 pincée de sel
20 g de beurre
12,5 cl de lait
1 cuillère à soupe de cassonade
60 g de farine
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire la sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes ?


Tout d’abord, mettre la farine, le sel, l’œuf et le lait dans un récipient.

Fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre de côté.

Puis, prendre les pommes et les éplucher avant de les tailler en quartier.

Ôter le trognon ensuite découper en tranches fines.

Faire dorer les pommes avec le beurre et une cuillère à soupe de cassonade dans une poêle.

Ensuite, y verser la pâte sur les pommes en s’assurant qu’elle se répartisse sur toute la surface de la poêle.

Cuire la préparation pendant 5 minutes avant de retourner la crêpe avec une assiette.

Faire glisser dans la poêle et cuire l’autre face pendant 4 minutes.

Une fois à terme de la cuisson, la transférer dans une assiette et saupoudrer un peu de sucre glace.

Savourer la sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes avec une tasse de lait ou de café.

Bonne dégustation !