Pour un menu unique et varié, testez les sapins de Noël en purée de pommes de terre délicieux et gourmands !

Ces bouchées salées sont exquises, elles ont un visuel très soigné et doré, ce qui donne envie de les dévorer.

Les pommes de terre en purée son garnies au fromage, pour les adeptes, ce sera juste une pure merveille.

Ils se servent en apéritif, avec un assortiment de mignardises ou de salade. C’est une recette parfaite pour les buffets.

En quelques étapes seulement, vous pouvez réussir ces merveilles et les garnir selon vos préférences.

Les sapins de Noël en purée de pommes de terre se réalisent à bon prix, en une heure seulement, n’hésitez plus !

Vous voulez tester ? Faites vite défiler !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


200 g de fromage fumé
600 g de pommes de terre rouges
15 g de parmesan
40 g de beurre
8 g de basilic
15 g de fromage parmesan
2 oeufs
5 g de sel

Préparation

Comment faire les sapins de Noël en purée de pommes de terre délicieux et gourmands ?


Remplir une casserole d’eau salée puis y déposer les pommes de terre. Porter ensuite le tout sur le feu pour les bouillir pendant 20 minutes.

Placer ensuite les pommes de terre dans un égouttoir puis les peler. Découper ensuite chaque pièce en bûches et écraser les morceaux au presse-purée.

Transférer ensuite la purée de pommes de terre dans un saladier et incorporer le beurre avant d’amalgamer le tout minutieusement.

Agrémenter ensuite le parmesan ensuite le parmesan râpé et ajuster le sel au goût.

Casser ensuite les œufs au-dessus du mélange et ajouter le basilic haché puis mélanger le tout minutieusement.

Se munir d’une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour la cuisson. Garnir une poche à douille de la préparation de pommes de terre.

La tête de la douille doit avoir une forme d’étoile puis former les petits sapins de Noël, en gardant une bonne espace entre chaque sapin.

Pour les former, mettre une légère pression contre la poche garnie et grimper simultanément en haut.

Enfourner le tout pendant 20 minutes à 200° C. Découper la mozzarella pour former les étoiles à mettre sur le dessus des sapins.

Faire sortir les sapins du four à terme de la cuisson, et les laisser à l’air libre pour les refroidir.

Avant de passer au service, placer une étoile de mozzarella sur le haut des sapins en les fixant avec un cure-dent.

Les sapins de Noël en purée de pommes de terre délicieux et gourmands sont prêts, appréciez !