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Un apéro simple tout étant élégant à faire avec cette recette de rouleaux de saumon avec mousse à l’orange pour servir à Noël.

Une préparation savoureuse et rapide à réaliser avec des éléments très basiques et prix abordables.

Profitez d’une saveur exquise d’une crème mélangeant à la perfection du saumon et des zestes d’oranges.

Appréciez d’un apéro succulent et avec une belle présentation pour attirer les petits et les grands gourmands.

Le tout envelopper dans une tranche de saumon afin de facilité la dégustation et de vous procurer une saveur supplémentaire.

En seulement 20 minutes, reproduisez ces rouleaux de saumon avec mousse à l’orange pour des apéros raffinés.

Faites une bonne impression pour vos invités !

Préparation : 20 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 4 personnes

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Ingrédients


250 g de fromage frais à tartiner
150 g de saumon
1 orange
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Q.s. d’aneth
Pincées de sel et de poivre
Pour finir :
200 g de saumon fumé

Préparation

Comment faire les rouleaux de saumon avec mousse à l’orange ?

Pour la mousse à l’orange :

Pour commencer cette étape, déposer le saumon dans un mixeur avec les zestes d’orange.

Assaisonner de sel, de poivre et d’aneth avant de mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.

Transférer ce mélange dans un bol et y incorporer le fromage philadelphia.

Fouetter bien l’ensemble pendant quelques minutes.

Pour le montage :

Tout d’abord, prendre les tranches de saumon et les étaler sur un plan de travail.

Y déposer une cuillère de mousse de saumon à l’orange dans chaque tranche de saumon fumé.

Commencer à rouler délicatement chaque tranche et les arranger sur une assiette de service.

Régalez-vous avec les rouleaux de saumon avec mousse à l’orange.

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