Pour se réchauffer pendant les soirées d’hiver, essayez ce merveilleux saumon crémeux au beurre à l’ail et citron, à couper le souffle.

C’est un gratin très traditionnel qui fait toujours plaisir aux grands et aux petits gourmets.

De plus, la préparation se réalise en rien de temps et que tous les ingrédients à moindre prix sont disponibles au marché.

Selon votre choix, vous pouvez remplacer le saumon par des fruits de mer pour rehausser la saveur succulente.

Savourez ce menu avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et sans huile ou une salade d’endive aux olives noires bien acidulée.

Pour raviver les papilles de toute la famille, optez pour ce merveilleux saumon crémeux au beurre à l’ail et citron tellement bon.

Vous êtes tentés ? Retroussez vos manches et cuisinons ensemble !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de persil frais
4 filets de saumon
2 cuillères à café d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1/4 de tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de miel
Pincées de sel et de poivre du moulin

Préparation

Comment faire le succulent saumon crémeux au beurre à l’ail et citron ?

Ajouter une cuillère à café de beurre dans un bol, faire chauffer à feu moyen.

Additionner l’ail et faire sauter pendant environ quelques minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron puis laisser la sauce réduire d’environ la moitié.

Incorporer le beurre et le miel et travailler jusqu’à ce que ça soit bien intégrer.

Par la suite, mettre de côté et bien assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre.

Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé dans une grande casserole.

Puis, ajouter le saumon et faire cuire pendant environ quelques minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.

Y verser un généreux filet de sauce au beurre et garnir de persil et servir avec des quartiers de citron.

Voilà, le succulent saumon crémeux au beurre à l’ail et citron vous attend en cuisine. Bon appétit !