Savourez un plat succulent avec l’alléchant sauté de poulet et chorizo à la sauce tomate !

Conviez vos amis pour partager un déjeuner parfait.

Du riz blanc sera parfait pour déguster ce met et ajouter de la salade ou une assiette de crudité pour un équilibre.

Les épices utilisés se marient très bien au mélange ainsi que les herbes fraîches.

Pour un régal à petit prix, optez pour le délicieux sauté de poulet et chorizo !

Vous êtes tenté ? A vos fourneaux !

 

Ingrédients

Bouillon de poulet : 100 ml,
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe,
Cuisses de poulet : 8,
Chorizo : 200 g,
Tomates pelées concassées : 2 boîtes,
Oignon : 1,
Ail : 2 gousses,
Pommes de terre : 650 g,
Quelques olives noires
Laurier : 2 feuilles
Vin blanc : 100 ml,
Thym,
Sucre : 1 pincée

Préparation

Comment faire le succulent sauté de poulet et chorizo à la sauce tomate ?

Chauffer un filet d’huile dans une cocotte à feu moyen, puis faire dorer les cuisses de poulet.

Égoutter puis mettre les cuisses de poulet de côté.

Éplucher et couper finement l’ail et l’oignon.

Découper le chorizo en rondelles.

Sauter l’oignon et l’ail dans la cocotte pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter le chorizo et mijoter pendant 3 à 4 minutes, en remuant de temps.

Verser le vin, laisser réduire de moitié.

Incorporer la tomate, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon et le sucre.

Placer les cuisses de poulet dans la cocotte.

Fermer le récipient et mijoter pendant 20 minutes.

Nettoyer et couper les pommes de terres en 2 ou 4, suivant la grosseur.

Mettre les pommes de terre et les olives cuire encore 35 minutes.

Le succulent sauté de poulet et chorizo est à servir immédiatement, bonne dégustation !