Faites voyager vos papilles au cœur de la mer en profitant de toute la bonté de la savoureuse blanquette de poissons aux champignons.

Un mariage de saumon, cabillaud et de St Jacques pour vous donner plaisir au maximum.

Ce menu est divinement délicieux et parfumé dont tout le monde aura certainement l’eau à la bouche dès l’attente de sa cuisson.

Petits et grands vont adorer. Vous pouvez servir cette blanquette avec du riz ou des pâtes pour un diner réconfortant.

Accompagnez-la également d’une salade avec une sauce à base de citron pour alléger le repas.

Maintenant, rassemblez les ingrédients et mijotez en un clin d’œil et en toute simplicité la recette.

Ingrédients


Saumon surgelé : 4 pavés
St Jacques : 8 coquilles
Cabillaud surgelé : 4 pavés
Champignons de Paris entiers : 1 boite
Oignons nouveaux : 2 avec la tige
Crème fraîche fluide : 150 ml
Vin blanc : 50 ml
Carottes : 2
Huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse blanquette de poissons aux champignons ?


Peler les carottes puis les découper en rondelles.

Laver également les oignons puis les tailler en 4 tout en nettoyant le vert.

Rissoler dans une poêle avec un peu d’huile d’olive chaude les oignons et les carottes.

Laisser mijoter un peu puis incorporer les champignons essorés, la crème et le vin blanc.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Incorporer les pavés de poisson en morceaux et les St Jacques puis laisser mijoter à couvert pour 10 minutes environ.

Servir bien chaude la savoureuse blanquette de poissons aux champignons. Bon appétit !