Débutez votre journée avec un petit-déjeuner doux et exquis, en se délectant de cette savoureuse brioche à la vanille. C’est une gourmandise simplissime, mais alléchante, à engloutir sans réserve. Petits et grands seront un peu inquiets en voyant sa présentation ultra simple, mais ils changeront aussitôt d’avis dès la première dégustation. Le parfait moelleux de cette merveille est un réel plaisir pour les papilles. Vous pouvez la tartiner de beurre ou de Nutella pour plus de douceur et de tendresse. En plus, d’être simple à faire, ce régal se façonne en un clin d’œil. De plus, les ingrédients nécessaires sont : peu nombreux, faciles à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


500 g de farine
100 g de beurre doux fondu
200 ml d’eau froide
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d’oeufs frais
1 paquet de levure de boulanger déshydratée
Q.s. de lait écrémé
1 cuillère à café de sel fin

Préparation

Comment faire la savoureuse brioche à la vanille ?


Pour débuter la préparation de la savoureuse brioche à la vanille, amalgamer la farine, la levure de boulanger déshydratée et le sel fin dans un grand récipient.

Rajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis bien remuer.

Faire un puits au centre du mélange et verser les jaunes d’œufs frais, l’eau froide et le beurre doux fondu.

Pétrir le mélange avec les mains farinées jusqu’à obtenir une boule de pâte bien souple et homogène, pendant environ 10 minutes.

Couvrir le récipient avec un torchon propre et laisser pousser la boule de pâte pendant 1 heure à température ambiante dans un endroit sec.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Dégazer la boule de pâte sur un plan de travail fariné et la mettre dans le moule à cake.

Couvrir le moule avec un torchon propre et laisser encore lever la pâte pendant 30 minutes minimum à température ambiante dans un endroit sec.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre un plat creux rempli d’eau dans le four.

Badigeonner la brioche avec un peu de lait écrémé, à l’aide d’un pinceau.

Enfourner et cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée et gonflée.

Laisser refroidir la brioche sur une grille à la sortie du four.

Démouler quand la brioche est bien froide.

Conserver la brioche à l’abri de l’humidité jusqu’à la dégustation, emballée dans un torchon bien propre et sec.

Servir la savoureuse brioche à la vanille.