Essayez cette savoureuse crème brûlée sans sucre et profitez de toute la saveur, le parfum et la douceur qu’elle procure. Avec seulement 4 ingrédients très bon marché, vous allez impressionner vous-même et également toutes vos proches. Cette recette est d’une simplicité et d’une rapidité incroyables. Cette crème adoucira vos papilles et fera le bonheur de votre palais. Chaque bouchée sera une vraie merveille pour tous les gourmands. Elle se présente en guise de dessert, mais également en collation pour les enfants. Elle se savoure bien fraiche pour une explosion de sensation. La non utilisation du sucre fera la particularité de cette préparation, mais le résultat est encore plus sensationnel. Alors, n’hésitez plus  à réaliser cette savoureuse crème brûlée sans sucre et à vos tabliers !

Ingrédients


5 jaunes d’œufs
40 cl crème fraîche allégée
60 g Erythritol
1 gousse de vanille

Préparation

Comment faire la savoureuse crème brûlée sans sucre ?


Combiner dans un saladier les jaunes d’œufs avec l’Erythritol puis fouetter l’ensemble.

Faire chauffer la crème fraîche avec la gousse de vanille ouverte et les grains retirés.

Laisser mijoter environ 8 minutes à feu doux pour bien infuser.

Tamiser le tout puis fusionner avec les œufs en battant vigoureusement.

Partager la préparation dans des ramequins et puis faire cuire au four pour 30 minutes au bain-marie à 160°C.

Laisser le tout reposer au réfrigérateur pour un temps minimum de 2 heures.

Au moment de savourer, saupoudrer d’un peu d’Erythritol et flamber au chalumeau de cuisine.