Je vous propose la recette facile de la savoureuse crème brûlée. C’est un dessert qui se concocte aisément, mais avec des étapes de préparation assez particulières pour ne citer que le flambage. C’est un entremets à texture moelleuse et fondante en bouche que même les plus réticents sauront apprécier. En plus de sa facilité de concoction, ses ingrédients sont faciles à dégoter et surtout à utiliser. Ce sont notamment des ingrédients que vous utilisez au quotidien. Pour finir, cette savoureuse crème brûlée est à prix très modéré, alors n’attendez plus et passez en cuisine la réaliser.

Ingrédients


6 jaunes d’œuf
500 ml de crème entière fluide (ou à 35%)
50 g de sucre (1/4 tasse)
1 gousse de vanille
6 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) pour caraméliser

Préparation

Comment faire la savoureuse crème brûlée ?


Commencer la préparation par préchauffer le four à 160°C.

Chauffer la crème et ébouillanter dans une casserole et verser la gousse de vanille.

Amalgamer les jaunes et le sucre dans un grand récipient.

À la première ébullition, ajouter la crème au-dessus de la préparation et battre.

Verser le tout dans 6 ramequins et cuire au bain-marie.

Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

Refroidir la préparation avant de mettre au frais pour 4 heures.

Parsemer chaque ramequin avec de la cassonade en poudre et caraméliser avant de servir.

Laisser au repos pendant 1 minute et savourer la savoureuse crème brûlée.