Perfectionnez vos gâteaux avec cette recette de savoureuse génoise simple et rapide. Une préparation aussi tendre et légère que vous pouvez utiliser pour tous les desserts que vous cuisinerez. Que ce soit pour les jours de fête ou les simples repas de famille, vous pouvez être sûr d’avoir un entremet de qualité en réalisant cette génoise. Alors, rassemblez les ingrédients et à vos fourneaux.

Ingrédients

4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
2 cuillères à café de levure

Préparation

Comment faire la savoureuse génoise simple et rapide ?


Avant de toucher aux ingrédients, préparer le four en le préchauffant à 180°C.

Chemiser un moule rond d’environ 24 cm de diamètre avec du beurre et de la farine.

Dans un récipient, mélanger : la farine et la levure.

Monter les blancs d’œufs en neige.

Cela fait, verser le sucre et battre jusqu’à avoir une meringue compacte et bien colorée.

Incorporer le plus tôt possible les jaunes d’œufs (légèrement battus) tout en continuant à travailler. Pour finir, ajouter la farine et fouetter pendant 1 minute à basse vitesse afin de ne pas casser les blancs.

Transvaser la pâte dans un moule, enfourner pour cuire pendant 20 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Présenter la savoureuse génoise simple et rapide, bon appétit !