La savoureuse marinade pour daube de bœuf est une splendide recette à base de viande de bœuf. C’est un menu réconfortant qui se déguste en plat principal avec du riz ou des pâtes. Ce plat rassemble des saveurs exquises en une seule préparation du fait de l’ajout d’épices. Cette préparation combine à merveille des légumes. Par ailleurs, vous pouvez garder sa version originale avec de nombreuses épices pour agrémenter le goût du plat dans son ensemble. Ce menu de savoureuse marinade pour daube de bœuf fera succomber de bonheur aux plus gourmands. Alors, rassemblez vite les ingrédients et façonnons ensemble ce trésor culinaire !

Ingrédients

1 kg de bœuf à bourguignon
1 branche de thym
6 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
75 cl de vin rouge corsé
1 feuille de laurier
1 filet d’huile
10 g de farine
1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparation

Comment faire la savoureuse marinade pour daube de bœuf ?

Pour commencer, peler et tailler finement l’oignon.

Peler également les carottes puis les réduire en rondelles.

Morceler la viande en gros dés.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir les morceaux de bœuf.

Incorporer les oignons, l’ail mélangé et parsemer de farine.

Additionner les carottes, le concentré de tomate et le vin.

Assaisonner avec le sel, le poivre, le thym et le laurier.

Laisser cuire à couvert pour 3 heures en versant de l’eau si le vin s’évapore trop vite.

La savoureuse marinade pour daube de bœuf est maintenant prête pour faire plaisir à tout le monde. Appréciez !