Épatez vos convives, en réalisant la recette de la savoureuse quiche saumon au thermomix. C’est une préparation croustillante et riche en goût. La tendresse du gruyère filandreux associé au goût accentué du saumon est une tuerie. Petits et grands seront abasourdis par la splendeur de cette merveille. Ce succulent plat se fait en un clin d’œil et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients


Pâte brisée
250 g de farine
125 g beurre doux mou
80 g d’eau
1 pincée sel
1 pincée cumin
2 cuillère à soupe bombées d’huile

Appareil

20cl de crème fraîche
20cl de lait entier
2 œufs entier
1 pincée sel
2 jaunes d’œufs
1 pincée poivre
1 cuillère à café bombée de fond de poisson
Tarte au saumon
4 Pavés de saumon
1 tomates
Q.s. de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’aneth
basilic
Romarin frais
échalote
ail

Préparation

Comment faire la savoureuse quiche saumon au thermomix ?


Pour commencer la préparation de la savoureuse quiche saumon au thermomix, faire la pâte brisée.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et les mélanger à la vitesse 4 pendant une vingtaine de secondes.

Ajouter l’huile d’olive le saumon, l’échalote et les aromates, puis mélanger le tout à la vitesse 2 pendant dix secondes.

Faire revenir l’amalgame à 75 °C pendant une dizaine de minutes avec une vitesse de 0,5.

Poursuivre la préparation avec l’appareil à quiche.

Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix et les mélanger à la vitesse 6 pendant 25 secondes.

Mettre la pâte dans un moule, puis piquer le fond avec une fourchette.

Recouvrir le fond de tarte de moutarde à l’ancienne, ajouter le saumon et recouvrir avec l ‘appareil.

Disposer quelques rondelles de tomates et parsemer de gruyère.

Ajuster le sel et le poivre

Enfourner la quiche pendant 40 min à 180°C.

Sortir la savoureuse quiche saumon au thermomix du four et la savourer.