Faire de votre journée, une journée unique en proposant cette savoureuse tarte aux abricots et amandes. Une exquise et moelleuse préparation à tomber par terre avec sa farce d’abricot. Ajouter à cela une couche d’amande, un pur délice que même les plus réticents sauront apprécier. C’est une préparation facile et qui se prépare en peu de temps. Alors, rassemblez les ingrédients et comme un chef concocter cette savoureuse tarte aux abricots et amandes.

Ingrédients


1 pâte brisée la recette ici
Des abricots
Un gros morceau de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
20 cl de crème liquide
80 de sucre
20 g de maïzena
40 g de poudre d’amandes
Q.s. d’amandes effilées
Q.s. de riz

Préparation

Comment faire la savoureuse tarte aux abricots et amandes ?


Commencer la préparation par couper les abricots et les frire rapide dans une poêle de beurre avec le sucre vanillé.

Ne pas trop ramollir la préparation pour ne pas la rendre compote mettre de côté et laisser refroidir.

Abaisser la pâte brisée dans un moule et presser le fond ainsi que les bords avec une fourchette.

Remplir avec du riz encore cru et couvrir avec du papier sulfurisé et cuire à blanc pendant 10 minutes.

Enlever le riz et le papier et cuire pendant 5 minutes.

En attendant, fouetter les œufs en omelette avec le sucre et la maïzena.

Ajouter la poudre d’amandes et enfin la crème liquide.

Verser la préparation et décorer avec les abricots puis parsemer d’amandes effilées.

Cuire la préparation pendant 30 minutes environ 180°C afin qu’elle soit bien dorée.

Laisser refroidir et apprécier sans modération la savoureuse tarte aux abricots et amandes.