Testez la recette de la savoureuse tartiflette traditionnelle, un plat à ne pas rater. C’est une préparation onctueuse et très tendre. La douceur des pommes de terres combinée au goût filandreux du fromage est un bonheur pour les papilles. Petits et grands vont l’adorer dès la première dégustation. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, à vos tabliers !

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

2 kg de pommes de terre
2 reblochons
350 g de lardons
125 g de crème fraîche
3 oignons
4 gousses d’ail
10 cl de vin blanc sec
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse tartiflette traditionnelle ?

Pour débuter la préparation de la savoureuse tartiflette traditionnelle, ébouillanter les pommes de terre propres et épluchées dans de l’eau bouillante salée, pendant une dizaine de minutes.

Les égoutter, puis les couper en rondelles.

Couper les oignons épluchés, en demi-rondelles.

Les laisser cuire, avec du beurre, dans une poêle sur feu doux.

Lorsqu’ils deviennent transparents, les mettre dans un récipient.

Cuire les lardons, 5 minutes dans une poêle.

Faire sauter les pommes de terre, puis ajouter le vin avec du sel et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Joindre les lardons et corriger l’assaisonnement.

Préchauffer le four à 200 °C et frotter un moule à gratin avec de l’ail.

Couper les reblochons en 2 dans le sens de l’épaisseur.

Étaler la moitié d’un reblochon sur le fond du moule à gratin.

La recouvrir de pommes de terre et de lardons.

Ajouter des oignons et verser un peu de crème fraîche.

Étaler une nouvelle couche de fromage.

Reproduire l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre, lardons et oignons.

Finir avec une couche de reblochon.

Cuire la préparation dans le four pendant une trentaine de minutes.

Sortir la savoureuse tartiflette traditionnelle du four et la servir.