Accompagnez vos plats principaux d’une délicieuse entrée froide, en suivant la recette de la savoureuse terrine aux légumes. C’est une préparation simplissime, pourtant le goût est à tomber par terre. La tendresse issue de la fusion des ingrédients est à ravir pour les papilles. Même les plus réticents à l’égard des légumes vont l’adorer. En plus d’être simple à faire, la recette de ce délice se réalise en un temps record. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


200 g de carottes
200 g de petits pois
20 cl de crème fraîche
50 g de gruyère râpé

200 g de haricots verts
4 œufs
1 pincée de piment d’Espelette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse terrine aux légumes ?


Pour débuter la préparation de la savoureuse terrine aux légumes, cuire les carottes, et les haricots verts à la vapeur.

Ébouillanter les petits pois dans de l’eau bouillante, pendant une vingtaine de minutes.

Les légumes peuvent rester un peu croquants.

Les légumes sont prêts, découper les carottes en petits dés et les haricots verts en petits tronçons.

Prendre un récipient, y amalgamer les œufs, le gruyère et la crème.

Assaisonner le mélange de pincées de sel et de poivre au goût.

Joindre les légumes tiédis.

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

Cuire la terrine au bain-marie pendant 45 minutes à 210 °C.

Démouler tiède la savoureuse terrine aux légumes, puis la servir.