Délectez-vous de la saveur phénoménale que propose ces savoureuses aubergines farcies à la viande.

Cette préparation est un plat à base de viande vraiment exquis et inratable pour vous accompagner en ce temps estival.

Laissez-vous séduire par le mélange incroyable qu’offre les aubergines et la viande hachée légèrement assaisonnée. Un duo qui apportera une belle sensation dans votre bouche.

Voici une excellente alternative afin d’apprécier un plat de légumes pour exploiter et de profiter de tous ces bienfaits.

Agrémenter d’un peu de fromage pour lui donner un aspect fondant et alléchant difficile à résister.

Pour sa réalisation, vous n’aurez besoin que de 15 minutes pour façonner ce plat et ce, d’une grande simplicité.

De plus, les ingrédients nécessaires sont à compter les doigts mais également faciles à utiliser et s’avèrent à prix abordable.

Alors, rejoignez-moi en cuisine pour préparer ces savoureuses aubergines farcies à la viande.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 11 tranches

Ingrédients


60 g de fromage à pâte dure râpé comme mozzarella
300 g de viande hachée maigre
2-3 tomates coupées en fines tranches
60 ml d’eau
0,5 cuillères à café de sel + au goût
2 aubergines
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les savoureuses aubergines farcies à la viande ?


Pour commencer la préparation, passer les aubergines sous l’eau courante avant de retirer leurs extrémités.

Puis, prendre un couteau bien aiguisé et les tailler en suivant le sens de la longueur avec une épaisseur d’environ 1 à 1,5 cm.

Les garder de côté pour le moment.

Ensuite, prendre la viande hachée et la mettre dans un récipient en assaisonnant de sel et de poivre.

Remuer brièvement avec l’aide d’une fourchette et y verser l’eau.

Mélanger à nouveau avec la fourchette pour faire résorber la viande hachée.

Une fois fait, percer la surface des aubergines avec une fourchette et garnir chaque tranche de la viande hachée assaisonnée.

Ceci fait, les disposer sur une lèchefrite légèrement huilée.

Par la suite, garnir chaque tranches de tomates et saupoudrer légèrement de sel.

Maintenant, mettre dans un four préchauffé à une température de 180°C pour environ 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, saupoudrer les aubergines de mozzarella râpée et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

Une fois la surface des aubergines bien dorés, les faire sortir du four et laisser complètement refroidir.

Servir à votre tablée les savoureuses aubergines farcies à la viande, bonne dégustation !