Concoctez ces savoureuses courgettes farcies à la viande pour un repas complet ou une entrée. Ces courgettes renferment une bonne dose de saveur et même qu’elles peuvent faire des miracles avec les enfants qui en sont plutôt réticents. Cette recette est si facile à mijoter et se cuisine en une heure seulement. Elles ont un goût divinement bon dû aux grandes quantités de viande et de fromage qui les garnissent. Ces courgettes peuvent être changées en aubergines, mais ce choix est laissé à votre guise. Régalez-vous !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 grandes et belles courgettes
60 g de miettes de pain rassis
300 g de viande de bœuf hachée
100 g de fromage parmesan râpé
3 tomates
150 g de fromage mozzarella fumé
1 œuf

Préparation

Comment faire les savoureuses courgettes farcies à la viande ?


Commencer par laver et extraire les 2 bouts des courgettes. Les diviser ensuite en deux parties suivant leur longueur.

Extraire les pulpes des courgettes avec une cuillère à café et les découper en dés.

Peler et hacher finement l’oignon.

Huiler légèrement une poêle et faire revenir l’oignon haché et les morceaux de pulpes de courgettes. Ajuster le sel et poivrer selon le goût. Cuire jusqu’à obtenir une dorure parfaite du mélange.

Faire tremper les pains dans une quantité d’eau à température ambiante.

Découper la mozzarella et les tomates en cubes.

Presser le pain et émietter dans un récipient spacieux, incorporer la viande hachée, le fromage râpé, l’œuf légèrement battu, les pulpes de courgettes poêlées.

Bien remuer pour incorporer tous les ingrédients entre eux. Poivrer et saler si nécessaire.

Continuer de remuer et introduire la mozzarella et les tomates en cubes. Laisser mariner quelques minutes pour laisser le tout prendre du goût.

Chauffer le four à 180 °C.

Garnir les courgettes avec la farce et les arranger sur une plaque de cuisson légèrement huilée.

Saupoudrer la surface avec de la chapelure et un filet d’huile.

Enfourner le tout dans le four préchauffé pendant 40 minutes. Le temps nécessaire pour former une croûte brunie à la surface.

Les savoureuses courgettes farcies à la viande sont maintenant prêtes à être dégustées.

Appréciez !