Craquez pour ces savoureuses galettes de courgettes râpées et concoctez leur recette pour le plaisir de vos papilles et ceux de vos proches. Un succulent apéritif qui fera saliver les plus friands. Une pâte légèrement croustillante et une garniture faite de courgettes râpées. Vous pouvez également servir ces merveilleuses bouchées avec de la bonne moutarde de Dijon. Miammm, une gourmandise à couper le souffle. La recette se réalise comme un jeu d’enfant grâce aux étapes bien explicites. Le temps de réalisation est très avantageux, car il ne vous suffit que 43 bonnes minutes. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 13 minutes

Ingrédients

2 grosses courgettes
1 gousse d’ail
2 œufs
1 tasse de farine
3 cuillères à soupe de fines herbes
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les savoureuses galettes de courgettes râpées ?

Pour débuter la préparation des savoureuses galettes de courgettes râpées, râper les courgettes épluchées.

Les égoutter, les saupoudrer de sel au goût, puis les laisser dégorger pendant une heure.

Bien les rincer et le sécher dans un torchon, en serrant très fort.

Joindre la farine, les œufs, les fines herbes, l’ail haché, des pincées de sel et de poivre au goût.

Bien remuer.

Si la consistance est très liquide, rajouter un peu de farine.

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.

Quand la poêle soit bien chaude, y mettre des petits paquets de la préparation.

Laisser dorer 3 minutes, puis les retourner régulièrement jusqu’à ce que les galettes soient dorées.

Adjoindre quelques cuillères d’huile dans la poêle si besoin.

Servir les savoureuses galettes de courgettes râpées.