Aussi classique que les gratins, testez ces savoureuses lasagnes aux courgettes et au saumon. Une préparation facile, mais très succulente que vous pouvez déguster à tout moment. Un plat assez onctueux pour toute la famille et qui se partage pour les moments convivials. Vous pouvez également les cuisiner quand vous recevez des amis et des convives. De plus, les ingrédients sont faciles à dénicher et à prix abordable. Sans plus tarder, passez à l’action et cuisinez ces succulentes lasagnes aux courgettes et au saumon.

Ingrédients


Feuilles de lasagnes fraîches
1 kg de saumon frais
4 courgettes
100 g de farine
100 g de beurre
1 l de lait entier
Q.s. de muscade
Q.s. de gruyère râpé
Pincées de sel au goût
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les savoureuses lasagnes aux courgettes et au saumon ?

Pour débuter la préparation, couper les courgettes en fines lamelles puis ajuster le sel et huiler.

L’eau de la végétation doit sortir et on les plaquer puis les enfourner pour les précuire pendant 20 minutes à 150°C.

Durant la cuisson, préparer le saumon. Pour se faire le désarêter, enlever sa peau et le couper en sashimi de 0,5 cm.

Préparer la sauce béchamel, faire le roux, incorpore le lait puis travailler avec un fouet jusqu’à ce que la préparation s’épaississe. Ajuster le sel et assaisonner avec de la muscade à son goût.

Pour monter la préparation, disposer en premier une couche de courgettes suivie du saumon et faire couler la sauce béchamel. Saupoudrer avec du fromage et finir avec des feuilles de lasagnes fraîches au-dessus.

Faire cette disposition pendant deux ou trois fois et terminer avec les courgettes et une généreuse couche de béchamel et de fromage râpé.

Cuire au four à une température de 160°C durant 30 minutes.

Finaliser la cuisson avec au grill si les lasagnes ne sont pas encore gratinées.

Après cuisson, vous pouvez déguster les savoureuses lasagnes aux courgettes et au saumon.