Laissez-vous séduire par ces onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé, un plat unique que tout le monde va apprécier.

Un menu gourmand qui se déguste à tout moment de la journée surtout le soir pour vous réconforter après le travail.

Vous serez succombé à la bonté et la suavité de ce plat riche en saveurs. Une bouchée vous conquerra.

Sa texture fondante et crémeuse est due à la parfaite combinaison des éléments classiques et mini prix choisis soigneusement.

Les poireaux et le lard fumé sont deux ingrédients qui s’allient aisément pour donner une saveur unique et exquise.

Vous verrez que petits et grands vont tellement se régaler.

La réalisation de cette recette est simple et facile que vous allez réussir dès le premier coup.

Suivez-moi en cuisine pour peaufiner à la perfection ces savoureuses lasagnes aux poireaux et au lard fumé.

Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

 

Ingrédients

Poireaux : 5
Plaques de lasagnes : 12
Lard fumé : 6 tranches fumé
Farine : 2 cuillères à soupe
Lait : 1 l
Beurre : 80 g
Gruyère râpé : 100 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de muscade

Préparation

Comment faire les lasagnes aux poireaux et lard fumé ?

Avant tout, préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Puis, laver et nettoyer soigneusement les poireaux.

Retirer la partie vert foncé avant de les tailler.

Fondre 30 g de beurre dans une grande poêle, les cuire avec un verre d’eau pendant 15 minutes.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Pendant ce temps, réaliser la sauce béchamel.

Fondre le reste de beurre dans une casserole et incorporer la farine, le lait, le sel, le poivre et une pointe de muscade.

Remuer de temps en temps.

Une fois la sauce bien épaisse, retirer du feu.

Ensuite, tailler en 3 les tranches de lard fumé.

Graisser un grand plat à gratin rectangulaire.

Badigeonner le fond du plat avec de la sauce béchamel.

Installer successivement une couche de lasagnes, une couche de béchamel, une couche de poireaux, une couche de lard fumé.

Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en finissant par une généreuse couche de béchamel.

Parsemée de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Enfourner la préparation pour 30 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer les lasagnes du four et servir aussitôt.

Les onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé sont prêtes pour être savourées.

Régalez-vous !