Pour changer des recettes de spaghettis à la carbonara, je vous propose de tester ces savoureuses pâtes à la sauce aux merguez. C’est un plat alléchant qui est parfait pour passer un bon moment en famille. Je vous le conseille pour les moments de convivialité afin d’apporter une ambiance de partage. Un autre avantage à ne pas minimiser avec cette recette est sa préparation facile. Grâce à cela, vous pouvez commencer votre instant de cohésion en cuisinant ces pâtes à la sauce aux merguez. En plus de sa facilité de préparation, la recette se prépare en un rien de temps. Pour finir, jouissez d’une liste d’ingrédients à prix abordable.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de spaghettis
8 merguez (ici de dinde)
2 oignons émincés
4 gousses d’ail
3 feuilles de laurier
1 cuillère à café de harissa
1 petite boîte de concentré de tomates
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les savoureuses pâtes à la sauce aux merguez ?

Faire revenir les merguez dans une poêle afin de les dorer.

Retirer de la poêle puis les détailler en tronçons de 6 centimètres.

Écraser grossièrement l’ail et faire revenir avec l’oignon en lamelles.

Ajouter le laurier, la harissa et les tomates concentrées.

Amalgamer le mélange puis verser les tronçons de saucisse puis ajouter un petit verre d’eau.

Ajuster le sel et le poivre au goût et recouvrir pour mijoter durant 10 minutes.

Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et les essorer puis ajouter à la sauce.

Déguster immédiatement les savoureuses pâtes à la sauce aux merguez. Bonne dégustation !