Ne sont-elles pas merveilleuses ces savoureuses pâtes crémeuses alla carbonara ? Laissez-vous tenter par toute leur splendeur. Mijotée dans le moindre détail, cette recette sera appréciée de tous et aura du succès à votre table. Divinement onctueux et savoureux, ce menu sera parfait pour n’importe quelle occasion surtout en ces temps froids. Chaque bouchée séduira plus d’un. Les ingrédients nécessaires à la réussite de cette préparation sont peu nombreux et sont à moindre coût. Vous pouvez également enrichir cette recette avec d’autres ingrédients de votre choix. Maintenant, suivez bien à la lettre les consignes et en cuisine !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4

Ingrédients


226 g (8 onces) de spaghetti
170 g (6 onces) de pancetta hachée
2 tasses (500 ml) de moitié-moitié, ou de crème
2 gros jaunes d’œufs
150 g de parmesan râpé
1 cuillère à café (5 ml) de poivre
4 cuillères à soupe (60 ml) de basilic haché

Préparation

Comment faire les savoureuses pâtes crémeuses alla carbonara ?


Commencer par faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée selon les consignes.

Essorer les pâtes et garder.

Rissoler, dans une poêle et sur feu moyen doux, la pancetta pour environ 8 minutes. Mettre la pancetta cuite dans un saladier.

Ajouter le moitié-moitié à la poêle et faire cuire également.

Battre les jaunes d’œufs.

Ajouter le parmesan et assaisonner avec le poivre et le sel si besoin.

Y mettre le spaghetti, la pancetta et le basilic, puis bien remuer le tout.

Enrichir avec un peu de parmesan.

Servir chaudes les savoureuses pâtes crémeuses alla carbonara. Régalez-vous !