Les savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse sont un plat copieux qui marie aussi bien la saveur avec l’onctuosité. Richement farcie avec des ingrédients très savoureux, cette préparation se fait en quelques mouvements et offre un résultat incroyable : une vraie tuerie. Petits et grands seront conquis par sa splendide texture de pommes de terre tendre et de son cœur généreux en goûts. L’idéale pour partager un moment plein de bonté en famille. Pour la réussite de ces savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse, vous n’avez qu’à suivre les étapes.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients


6 pommes de terre à chair ferme de moyenne grosseur
320g de chair à saucisse
1 œuf
2 tranches de pain de mie de campagne
2 échalotes
2 gousses d’ail
Une cuillère à soupe de persil haché
Une cuillère à café de cumin en poudre
Beurre
10Cl de bouillon de volaille
Pincées de sel et de poivre au goût
5 cl de lait

Préparation

Comment faire les savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse ?

Commencer la préparation des savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse, par plonger les tranches de pain dans du lait et bien les laisser tremper. Préparer les échalotes en les épluchant et les hachant. Écraser l’ail préalablement épluché.

Mélanger dans un grand récipient : la chair à saucisse, le pain trempé et essoré, l’œuf, le cumin, le persil, les échalotes, l’ail. Puis ajuster le sel et le poivre. Bien mélanger le tout et mettre de côté. Préchauffer le four pour qu’il puisse être bien chaud à la cuisson.

Éplucher les pommes de terre. Couper une assisse et un chapeau. Les vider à l’aide d’une cuillère et mettre la chaire de côté. Farcir les pommes de terre avec la préparation et remettre les chapeaux.

Les disposer dans un plat de cuisson et couler le bouillon de volaille autour des pommes de terre avec une noix de beurre. Enfourner à 180°C et cuire pendant 35 à 40 minutes. Faire en sorte que les pommes de terre soient tendres, mais non en purée.

Présenter les savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse sur une assiste de service et savourer. Bon appétit !