Si vous êtes à la recherche d’un accompagnement pour vos plats de viandes ou de poissons, choisissez ces savoureuses pommes de terre super tendres au parmesan. Des pommes de terre à cuire seulement puis à gratiner avec du parmesan. La préparation est très simple, mais le résultat est tout simplement incroyable. Les tendres pommes de terre deviennent très fondantes en bouche pour le bonheur des papilles. De plus, elles sont très goûteuses du fait de leur assaisonnement. Le goût légèrement pimenté du piment d’Espelette est une bonté de plus pour ces délices. Les ingrédients sont tous à moindre prix, alors, n’attendez plus et passons tout de suite en cuisine.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


8 grosses pommes de terre, pelées, coupées en 2 suivant la longueur
1 gousse d’ail épluchée et pressée
2 branches de thym
2 branches de romarin
20 cl de bouillon de volaille (fait maison ou avec 1/4 de cube type Maggi)
Fleur de sel, poivre, piment d’Espelette
40 g de parmesan

Préparation

Comment faire les savoureuses pommes de terre super tendres au parmesan ?


Dans une grande sauteuse allant au four, ébouillanter le bouillon de volaille avec les herbes et l’ail.

Arranger côte à côte les demi-pommes de terre face découpées vers le haut.

Laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.

Additionner un peu d’eau si besoin, ou utiliser la sauteuse de 3.5L et cuire selon les règles de cuisson sans eau. La quantité de bouillon est alors suffisante.

À la fin de la cuisson, assaisonner les pommes de terre fondantes avec le poivre et parsemer de parmesan.

Mettre les pommes de terre au four préchauffé à 180 °C pour gratiner pendant 10 minutes.

Les savoureuses pommes de terre super tendres au parmesan sont prêtes. Savourez !