Pour un plaisir gourmand, appréciez au déjeuner ces savoureuses tagliatelles à la crème et au saumon fumé et profitez de toute son onctuosité. La saveur légèrement prononcée du saumon associée à la saveur de la sauce crémeuse donne un goût unique que les papilles apprécieront à coup sûr. Sans le moindre doute, cette recette fera l’unanimité à votre table et tout le monde se régalera. Avec les ingrédients à coût très abordable de ce menu, vous allez faire le bonheur de chacun de vos invités. Ajoutez à cette préparation votre touche personnelle pour une meilleure version selon votre guise. Alors, sans plus tarder, rassemblez tous ceux dont vous avez besoin et passez tout de suite à la préparation de ce repas réconfortant.

Ingrédients


400 g de tagliatelles
1 petit oignon ciselé ou échalote.
1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Q.s. de persil ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de ciboulette fraîche ou séchée, aneth
1 filet de vinaigre + 1 cuillère à café de moutarde
25 cl crème liquide
2 cuillères à soupe de fromage Philadelphia (facultatif)
200 g de saumon fumé (ou des crevettes) ou mélange de saumon fumé et une tranche de saumon frais coupé en dés

Préparation

Comment faire les savoureuses tagliatelles à la crème et au saumon fumé ?


Cuire les tagliatelles dans de l’eau salée bouillante et faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile et le beurre pour le ramollir.

Ajuster le sel et le poivre au goût et assaisonner puis ajouter le saumon taillé en lamelles.

Amalgamer et mijoter 1 minute puis verser la crème ainsi que le Philadelphia.

Ajouter un filet de vinaigre et la moutarde.

Ajuster le sel et le poivre puis cuire durant 3 minutes à petite ébullition. Égoutter les pâtes.

Disposer les pâtes sur une assiette et verser la crème par-dessus puis saupoudrer de fromage râpé de son choix.

Apprécier les savoureuses tagliatelles à la crème et au saumon fumé. Bonne dégustation !