Testez ces savoureux beignets Choumicha marocains, une préparation originalement douce. Ce sont des beignets faciles à réaliser que vous pouvez cuisiner pour un goûter improvisé. L’avantage avec la préparation que je vous propose est que c’est la recette de base. En la maitrisant, vous pouvez concocter plusieurs déclinaisons. En effet, cette méthode de préparation est la plus connue, mais il en existe plusieurs autres. Par exemple, la préparation la plus proche de celle-ci est le beignet Choumicha fourré. Alors, profitez de cette recette pour apprendre et faites travailler votre imagination pour réaliser des beignets Choumicha avec votre touche personnelle.

Ingrédients


2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
1/2 sachet de levure boulangère
25 cl de lait
500 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 bouteille d’huile de tournesol

Préparation

Comment faire les savoureux beignets Choumicha marocains ?


Commencer par chauffer le lait et le mettre de côté.

En attendant, mettre la farine dans un saladier puis incorporer deux cuillères à soupe d’huile.

Verser le sucre et ajouter les jaunes d’œufs suivis de la levure et le sucre vanillé.

Ajouter le lait tiède dans le mélange et amalgamer jusqu’à ce que la préparation devienne compacte et souple. Mettre au repos pour lever durant 20 minutes.

Enfariner une table de travail et étaler la pâte puis découper des disques avec 2emporte-pièce ou 2 verres de tailles différentes pour faire des anneaux de pâte.

Disposer les anneaux dans une assiette enfarinée et laisser la pâte doubler de volume durant 20 minutes.

Chauffer de l’huile dans une casserole pour la faire frémir puis verser les beignets et frire durant 3 minutes sur chaque côté.

Les passer sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile et les enrober de sucre.

Les savoureux beignets Choumicha marocains sont prêts, bonne dégustation !