Ces savoureux biscuits à la crème de yaourt est un dessert inratable qui en mettra plein les yeux de vos proches.

Ils se façonnent avec peu d’ingrédients simples à dénicher, pourtant la saveur qu’ils procurent est extraordinaire.

Ces couches de biscuits, espacées de crème onctueuse au yogourt et au citron sont un bonheur pour les papilles.

Vous pourrez également les servir pendant les heures de petites pauses pour assouvir les petites faims.

Leur recette vous est partagée avec une grande facilité de réalisation et un temps record de préparation.

Alors, rejoignez-moi vite en cuisine pour concocter ces délices !

Ingrédients


Yaourt grec 0% de matières grasses : 500 g
Sucre stévia : 100 g ou 120 de sucre ordinaire
Citrons : 2
Extrait de vanille : 1 cuillère à soupe
Feuille de gélatine : 7 g
Biscuits secs : 200 g
Lait : 150 ml
Pour la couverture :
Maïzena : 30 g
Eau : 300 ml
Jus de citron : 100 ml
Sucre stévia : 120 g

Préparation

Comment faire les savoureux biscuits à la crème de yaourt ?


Pour commencer la préparation des savoureux biscuits à la crème de yaourt, tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.

Préparer la crème en mettant le yaourt, le sucre, la vanille dans un récipient, puis en les fouettant ensemble.

Essorer la feuille de gélatine et la faire fondre dans peu d’eau chaude.

La laisser refroidir, puis l’ajouter à la crème en fouettant quelques minutes.

Râper le zeste des citrons et l’ajouter à la crème en remuant délicatement.

Prendre les biscuits et les tremper légèrement dans le lait.

Étaler un peu de crème sur le fond d’une plaque à pâtisserie, mettre une rangée de biscuits dessus, puis ajouter la crème au yaourt et encore des biscuits.

Former 4 couches alternées de biscuits et de crème.

Terminer avec une fine couche de crème à la surface. Laisser la préparation reposer au réfrigérateur.

En attendant, faire la crème de couverture.

Dans une casserole, mettre l’eau, le jus de citron et la maïzena.

Mélanger jusqu’à obtenir un composé uniforme.

Rajouter la sucre et porter à ébullition en mélangeant continuellement.

Dès que le mélange aura légèrement épaissi, le mettre dans un récipient.

Recouvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir.

Au moment de servir, sortir les biscuits du réfrigérateur, puis ajouter dessus la crème de citrons couvrant toute la surface.

Servir les savoureux biscuits à la crème de yaourt ou les garder dans le réfrigérateur pour 2 h. Appréciez !