Faites de votre réception d’invités un franc succès, en servant le savoureux bœuf au vin blanc. C’est une douce préparation saine et équilibrée, dont le goût est très impressionnant. La tendresse du bœuf bourguignon mélangé aux légumes et vin blanc est une bénédiction pour les papilles. Ce délice se fait en toute facilité, et ce, en un temps très avantageux. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Temps total : 2 h 20 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 2 h

Ingrédients

1 kg de bœuf type bourguignon coupé en morceaux
4 carottes
3 pommes de terre moyennes
12 champignons de Paris
1 cuillère à soupe de farine
40 cl de vin blanc sec
1 oignon
25 cl d’eau
1 bouquet garni
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire le savoureux bœuf au vin blanc ?

Commencer la préparation du savoureux bœuf au vin blanc, en épluchant les légumes.

Émincer l’oignon et les champignons.
Trancher en bâtonnets les carottes et en 6 morceaux les pommes de terre.

Faire chauffer l’eau dans une casserole avec le vin blanc.

Faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile, l’oignon et les champignons.

En prélever 1 cuillère à soupe, la mettre dans l’eau ainsi que le bouquet garni.

Faire dorer la viande de tous les côtés.

La saupoudrer ensuite avec la farine, mélanger rapidement, puis verser le mélange d’eau et de vin dans la cocotte.

Ajouter les carottes et les pommes de terre.

Rajouter de l’eau jusqu’à ce que la viande soit recouverte.

Ajuster le sel et le poivre.

Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 1 heure 30.

Servir le savoureux bœuf au vin blanc.