Voici le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons, un mariage de légumes et de viande à tomber par terre. La texture invitante de cette préparation alliée avec le parfum qu’elle dégage donne à coup sûr l’eau à la bouche. Vos petits commenceront par apprécier les légumes avec ce délicieux plat. Cette recette peut être accompagnée ou non pour devenir un repas complet. Vos déjeuners ou dîners en famille seront égayés par la splendeur de ce savoureux chou-fleur gratiné aux lardons. Ce menu se mijote en un rien de temps et avec des ingrédients qui se comptent avec les doigts de la main. Alors, laissez-vous tenter par ce délice et courez vite en cuisine pour le réaliser.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

 

Ingrédients

1 chou-fleur bio
20 cl de crème entière liquide (ou crème de soja)
75 g de lardons fumés « allumettes »
1 pincée de noix de muscade
Comté râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons à tomber par terre ?

Pour commencer la préparation, combiner dans une petite casserole la crème et les lardons.

Ébouillanter le mélange puis éteindre le feu.

Assaisonner avec un peu de muscade pour parfumer la crème.

Laisser prendre goût pendant 15 minutes.

En attendant, tailler le chou-fleur en petits bouquets.

Faire cuire les bouquets à la vapeur jusqu’à obtenir une texture très tendre. Garder de côté.

Graisser au beurre 2 ramequins.

Installer au fond des 2 ramequins le chou-fleur.

Napper avec la crème et les lardons sur le dessus.

Parsemer de comté râpé et assaisonner avec du poivre.

Faire cuire au four à 200 °C à chaleur tournante pendant 15 minutes.

Au terme de la cuisson, servir dès la sortie du four.

Le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons à tomber par terre est maintenant prêt pour faire plaisir à toute la

famille. Régalez-vous !