Je vous présente ces cuisses de poulet sauce champignons et moutarde pour vos dîners en famille. Cette préparation facile et rapide est un pur régal en bouche. De plus, il ne faut que très peu d’ingrédients, tous facile à dénicher. Un menu garni de tendre cuisse de poulet mijoter avec de la moutarde et du bouillon, une saveur irrésistible. Alors, munissez-vous des ingrédients et ustensiles nécessaires et les préparer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

2 cuisses de poulet
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
1 oignon
300 ml de bouillon de poulet
1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
Q.s. de crème fraîche et de beurre
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les cuisses de poulet sauce champignons et moutarde ?

Dans une poêle, fondre le beurre

Et, dorer les cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux

Quand ils sont dorées, les retirer. Mettre de côté.

Dans cette même poêle, blondir l’oignon émincé

Y ajouter les champignons et la moutarde, et réduire le jus

Puis, déposer les cuisses de poulet et poivrer

Y verser le bouillon et fermer le couvercle

Mijoter doucement, sans oublier de touiller

Quand les cuisses de poulet sont cuites, les retirer

Incorporer la crème fraîche dans la sauce et bien mélanger

Sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et l’arrosé de sauce.

Les cuisses de poulet sauce champignons et moutarde sont prêtes à être servi.