Aujourd’hui, nous allons vous livrer la recette d’un savoureux gâteau aux myrtilles.

Grâce à sa simplicité, cette préparation serait parfaite pour être consommée au petit-déjeuner, en dessert ou même au goûter.

Le gâteau aux myrtilles mettra les enfants comme les grands d’accord avec sa texture et sa richesse en saveurs.

D’ailleurs, même les personnes au régime peuvent en manger car cette recette est à la fois saine et diététique.

De plus, elle est très rapide et très facile à préparer, il suffit de bien suivre la recette et le tour est joué.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Portion : 10 tranches

Calories : 100KCal par tranche

Ingrédients

130g de farine

100g de myrtilles

200g de crème sure

65g d’édulcorant stévia ou 130g de sucre normal

5g de levure chimique

5g d’extrait de vanille

3 œufs

Pincée de sel

Préparation

Comment préparer un savoureux gâteau aux myrtilles ?

D’abord, il faut commencer par casser les œufs dans un bol, y ajouter le sel, l’édulcorant stévia ou le sucre et l’extrait de vanille.

Puis, mélanger correctement avec un fouet électrique pour obtenir un mélange de couleur claire et de consistance mousseuse.

Ensuite, il faut incorporer la crème aigre et mélanger à nouveau avant d’y faire tamiser la farine et la levure chimique.

Ici, il est essentiel de bien remuer la préparation avec une spatule pour évier les grumeaux.

Une fois que la pâte est prête, il faut bien laver les myrtilles et les égoutter convenablement.

Maintenant, tapir un moule carré de 22×22 centimètres de papier sulfurisé et y verser le mélange.

Il faut bien étaler la pâte en égalisant convenablement les bords avant de la garnir avec les myrtilles bien propres.

Par la suite, faire cuire le tout dans un four préchauffé à une température de 180°C pendant 30 minutes environ. Pour s’assurer que le gâteau soit bien cuit il suffit d’utiliser la méthode du cure-dent.

Enfin, après la cuisson, il ne reste plus qu’à laisser le gâteau aux myrtilles refroidir légèrement et le saupoudrer avec du sucre glace avant de le déguster.