Pour les amateurs de pâtisseries, essayez ce splendide gâteau chocolat-vanille et faites du moment de dégustation un moment inoubliable. Tout le monde va apprécier le goût exquis de la combinaison du chocolat et de la vanille. Pour un parfait dessert léger et frais, tout juste sorti du réfrigérateur, ce gâteau est d’une merveille. Sa texture si moelleuse et fondante à la surface donne l’eau à la bouche. La réalisation est facile et simplissime, il n’y en a pas deux comme ce délice. Enfilez votre tablier et concocter ce délice gâteau chocolat-vanille pour la famille.

Préparation : 15 minutes
Repos : 4 h
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat :
120 g de farine
2 œufs
70 g de beurre doux fondu
70 g de sucre blond de canne vergeoise blonde vanillée
100 ml de lait
20 g de cacao amer
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le flan :
3 œufs
400 ml de lait
200 g de lait concentré sucré
10 g de sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille en poudre.
Pour le caramel :
100 g de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau chocolat-vanille ?

Pour commencer, verser le sucre dans le moule à gâteau en aluminium avec un revêtement anti-adhérent, muni d’une poignée à casserole amovible.

Laisser caraméliser à feu moyen, pendant environ 3 min. Mettre de côté.

Puis, chauffer le four th.6 à 180°.

Pour la préparation de la pâte pour le gâteau au chocolat, fouetter les œufs avec la vergeoise blonde.

Y verser le lait et continuer de remuer. Réserver.

Dans un autre bol, tamiser la farine, ajouter le chocolat amer et la levure.

Verser le mélange farine-chocolat-levure au mélange précédent.

Bien mélanger, puis ajouter le beurre fondu.

Ensuite, verser la préparation dans le moule, par-dessus le caramel.

Pour la préparation du flan, fouetter les œufs avec le lait, le lait concentré et la vanille en poudre.

Après, verser dans le moule.

Enfourner au bain-marie pour 40 minutes.

Laisser refroidir, réserver au frais au moins 4 h avant de déguster et de le démouler.

Servir le gâteau chocolat-vanille au dessert.

Bonne dégustation.