Concoctez la recette du savoureux gâteau mousse de bananes pour vos petits, un en cas pour les petites faims. C’est une préparation ultra fondante. La pâte extra veloutée, parfumée à la banane est une tuerie. Rien de tel pour faire le plaisir des papilles pendant les petites pauses. Cette montagne de saveurs se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


5 bananes mûres à point de 150 g chacune
3 œufs
100 g de sucre semoule
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
1 cuillerée à soupe de Maïzena
1 cuillerée à soupe de kirsch
4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
1 noix de beurre

Préparation

Comment faire le savoureux gâteau mousse de bananes ?


Débuter la préparation du savoureux gâteau mousse de bananes, en préchauffant le four à 140°C.

Beurrer un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.

Fouetter les œufs entiers dans un grand récipient à l’aide d’un batteur.

Joindre le sucre et la vanille.

Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il quadruple de volume, pendant 4 à 5 minutes.

Rajouter le kirsch à la mousse blanche obtenue, fouetter le tout pendant une vingtaine de secondes, puis joindre la maïzena en la tamisant à travers une passoire fine.

Continuer de fouetter pendant une trentaine de secondes.

Peser 450 g de bananes épluchées, les réduire en purée dans le bol d’un robot.

Verser la purée de bananes dans le mélange d’œufs, de sucre et de vanille, en soulevant la masse tournante.

Mettre le mélange dans le moule beurré, saupoudrer la surface de noix de coco râpé et de sucre glace.

Enfourner le gâteau pour une durée de 50 minutes.

Servir le savoureux gâteau mousse de bananes.