Pendant les saisons hivernales, testez ce succulent gratin dauphinois de Cyril Lignac, un plat chaud et chaleureux à partager avec la famille.

Une recette vraiment économique et pratique, parfait aussi à déguster après une dure journée de travail.

Un menu qui ne requiert que peu d’ingrédients, faciles à dégoter et tous à moindre prix.

La douceur et la tendresse des pommes de terre en bouche apporte du bonheur à vos papilles.

Pour changer un peu de béchamel, j’ai mélangé le lait et la crème, ce mélange procure une texture crémeuse et fondante qui facilite la digestion.

En guise d’accompagnement, servir avec des viandes ou des poissons, vous pouvez alléger aussi ce menu avec de la salade verte à la vinaigrette légère.

N’hésitez à déguster cet exquis gratin dauphinois de Cyril Lignac pour passer un agréable moment avec vos proches.

Alors, rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Crème liquide : 30 cl
Pommes de terre : 1 kg
Beurre : 1 noisette
Lait : 40 cl
Ail : 1 gousse
Noix de muscade : 1 pincée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin dauphinois de Cyril Lignac ?

Avant de commencer la préparation, préchauffer le four à 165 °C (th.5/6).

Puis, peler, laver avant de tailler en rondelles assez fines les pommes de terre.

Eplucher la gousse d’ail.

Ensuite, prendre la gousse et la frotter au plat à gratin.

Après, beurrer le plat.

Par la suite, déposer une couche de pommes de terre dans le plat, saupoudrer de sel, de poivre et un peu de muscade.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Maintenant, mélanger la crème et le lait dans un bol.

Et, répartir ce mélange sur les pommes de terre.

Vérifier qu’il recouvre bien les pommes de terre.

Cuire au four pendant environ 1 h.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle s’enfonce sans difficulté, retirer le plat du four.

Servir très chaud le gratin dauphinois de Cyril Lignac avec de la viande ou de la salade verte.