Vous aussi, concoctez comme un vrai chef ce savoureux gratin dauphinois de Cyril Lignac.

Un plat divinement réconfortant qui risquerait fort de vous séduire dès la première dégustation.

Ce menu peut être servi à la fois en entrée, en accompagnement ou également en repas unique pendant le déjeuner ou le dîner.

Pour le repas du déjeuner, je vous propose de le savourer avec une bonne dose de salade verte relevée à point pour apporter une touche de légèreté.

Cependant, si vous le préférez en accompagnement, vos plats de viandes ou de poissons n’en seront que meilleurs.

La tendreté des pommes de terre alliée avec l’onctuosité de la fusion de lait et de crème impressionnera à coup sûr toutes vos papilles.

Avec cette recette du savoureux gratin dauphinois de Cyril Lignac, soyez-sûr de faire un maximum de plaisir à toute la famille et également les invités. Et maintenant, à vos fourneaux ! 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

Portions : 6 personnes

Ingrédients

Pommes de terre : 1 kg

Beurre : 1 noisette

Crème liquide : 30 cl

Lait : 40 cl

Noix de muscade : 1 pincée

Ail : 1 gousse

Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux gratin dauphinois de Cyril Lignac ?

Commencer la préparation par allumer le four et le faire chauffer à 165 °C (th5/6).

Décrasser les pommes de terre puis les éplucher avant de les trancher assez finement en rondelles.

Par la suite, peler l’ail puis le frotter sur toute la paroi d’un moule à gratin. Badigeonner ensuite le plat avec du beurre.

Étaler dans le plat une couche de pommes de terre et l’assaisonner de quelques pincées de sel et de poivre selon le goût.

Agrémenter d’un peu de muscade et procéder de la même façon pour les pommes de terre restantes.

Arroser le tout avec le mélange de la crème liquide avec le lait.

Cuire le gratin dans le four préchauffé pendant environ 1 heure.

Vérifier la cuisson des pommes de terre en enfonçant dans la chair les dents d’une fourchette.

À la sortie du four, servir bien chaud le savoureux gratin dauphinois de Cyril Lignac. Régalez-vous !