Accordez-vous un moment de plaisir en famille en dégustant ce savoureux gratin de chou-fleur et curry. C’est un plat onctueux qui est idéal à partager en famille. Trouver une bonne recette pour savourer un chou-fleur n’est pas toujours facile. Avec la composition de la recette, vous pouvez savourer un plat délicieux. Profitez également pour savourer un appareil à gratin minutieusement assaisonné. Un grand avantage avec cette recette est que sa préparation qui se réalise avec une grande aisance. Ajoutez à cela une préparation de 15 minutes et le tour est joué. Alors, prenez du plaisir en cuisinant ce gratin de chou-fleur et curry, alors bonne réalisation !

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 chou-fleur
20 cl de lait de coco
10 cl de crème fleurette
3 œufs
1 cuillère à soupe rase de curry en poudre
1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou 1 pincée de piment)
Pincée de sel au goût
2 poignées de fromage râpé

Préparation

Comment faire le savoureux gratin de chou-fleur et curry ?


Préparer le chou-fleur en retirant les feuilles et le cœur puis les découper en bouquets.

Les décrasser et cuire durant 10 minutes dans l’autocuiseur et y verser les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin.

Fouetter les œufs dans un grand bol et incorporer le lait de coco puis suivre de la crème fleurette.

Assaisonner la préparation avec le curry ainsi que la sauce Sriracha puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser le mélange dans le plat de cuisson et bien niveler puis napper le tout de fromage.

Cuire dans un four chaud à 180°C et mijoter durant 35 minutes pour faire gratiner le tout.

Dégustez le savoureux gratin de chou-fleur et curry et bon appétit !