Optez pour ce gratin de courgettes aux blancs de poulet pour votre repas familial. C’est un plat classique, mais le goût est extraordinaire. Petits et grands vont l’adorer, même les plus réticents des courgettes. Le parfait mélange de blanc de poulet tendre, de douces courgettes et de fromage filandreux est à couper le souffle. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


3 courgettes
300g de blanc de poulet
1 oignon
Q.s. de comté râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
3 œufs
25cl de crème fraiche, entière si possible
Thym ou origan: facultatif
Fond de volaille: facultatif

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes aux blancs de poulet ?


Commencer la préparation du gratin de courgettes aux blancs de poulet, en préchauffant le four à 210°C.

Peler les courgettes et les découper en fines rondelles.

Dans une grande poêle chaude sans matière grasse, faire revenir les oignons, les blanc de poulet
et les courgettes.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût, les herbes aromatiques au choix.

Couvrir pendant environ 20min.

Pendant ce temps, dans un récipient, fouetter les 3 œufs en omelette, y ajouter la crème fraiche,
mélanger.

Joindre des pincées de sel et de poivre au goût, 2 poignées de comté râpé.

Une fois les courgettes presque cuites, les retirer du feu.

Ôter le jus qui s’est accumulé quand les courgettes ont rendu de l’eau.

Transférer les courgettes dans un moule à gratin, ajouter la préparation oeuf/crème fraiche et
mélanger.

Rajouter du comté râpé sur le gratin.

Enfourner à 210°C pendant 15 à 20min.

Servir le gratin de courgettes aux blancs de poulet.