Un grand classique revisité aux saveurs du jour, je vous propose ce savoureux mille-feuille de saumon fumé au mascarpone. C’est une préparation qui s’invite en apéro ou en entrée. En l’accompagnant d’une salade, vous pouvez parfaitement le proposer lors d’une petite réception. En le savourant comme tel, délectez-vous de sa splendeur comme entrée. Pour cette fois, jouissez de ses multiples couches alternant plusieurs saveurs aussi raffinées les unes que les autres. Ce délicieux mille-feuille est idéal pour les jours d’été avec la bonne dose de fraicheur qu’il propose. Pour finir, ses étapes de préparation sont faciles à réaliser, alors bonne préparation et prenez du plaisir. Bon appétit !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

3 tranches de saumon fumé
1 citron pressé
250 g de mascarpone
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux mille-feuille de saumon fumé au mascarpone ?

Amalgamer le mascarpone avec le jus de citron dans un grand bol puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Parsemer de ciboulette et amalgamer à nouveau puis tailler le saumon en tranches

Disposer une tranche et farcir du mélange au mascarpone puis couvrir d’une autre tranche de saumon.

Refaire cette opération à deux fois puis mettre au réfrigérateur durant quelques minutes.

Servir le savoureux mille-feuille de saumon fumé au mascarpone froid. Bonne dégustation !