Pour impressionner vos convives, présentez-leur en plat ces savoureux poivrons farcis à la viande hachée. Un merveilleux repas à savourer avec de la salade ou des pommes de terre bien assaisonnées et croustillantes. La saveur de ces poivrons farcis émerveillera vos papilles et votre palais. Ils dégagent un parfum très agréable qui donne l’eau à la bouche. Vous n’aurez aucune difficulté à le reproduire du fait de ces moindres étapes de réalisations. Comme garniture, j’ai opté pour de la viande hachée et de fromages pour une explosion de saveur. Par ailleurs, vous pouvez opter pour une autre farce pour une autre version. Alors, retroussez vos manches et concoctez ces savoureux poivrons farcis à la viande hachée.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


6 poivrons entiers (ou 8 selon le besoin)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
350 à 400 g de bœuf haché maigre
1 oignon moyen émincé
3 gousses d’ail hachées
1 courgette en cubes
4 tomates entières, épépinées et coupées en cubes
1 tasse de riz cuit
2 tasses de fromage, râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les savoureux poivrons farcis à la viande hachée ?


Commencer la préparation par enlever les têtes des poivrons les hacher finement puis mettre de côté.

Chauffer d’une poêle d’huile à feu moyen et faire revenir le bœuf. Ajuster le sel et le poivre au goût.

Cuire afin de les colorer en rose et les mettre également de côté.

Verser les oignons ainsi que les morceaux de poivrons dans la poêle et mijoter durant 3 minutes.

Incorporer l’ail et les morceaux de courgettes et prolonger la cuisson durant une minute et verser les tomates et réajuster le sel et le poivre au goût.

Faire en sorte que la préparation boue et ajouter à ce moment le bœuf haché et le riz.

Ajouter 1 et 1/2 tasse de fromage et laisser refroidir et préparer le four en le préchauffant à 180 °C.

Disposer les poivrons dans un plat de cuisson en mettant les têtes vers le haut.

Les farcir avec la préparation et parsemer la surface avec le reste des fromages.

Ajouter une quantité d’eau suffisante au fond du plat. Recouvrir le tout de papier d’aluminium et enfourner pour mijoter durant 30 minutes.

Retirer le papier et prolonger la cuisson pendant 15 minutes afin que les poivrons s’attendrissent et la croute de fromage prenne une couleur dorée.

Servir les savoureux poivrons farcis à la viande hachée et déguster. Bon appétit !