Ces savoureux poivrons gratinés siciliens sont un apéritif léger et riche en goût.

Vos proches seront surement conquis par leur bonté, dès la première bouchée.

Vous pourrez les servir en accompagnement d’un plat de poulet.

Leur recette se fait en toute aise et en un rien de temps.

De plus, il vous faut peut d’ingrédients pour les concocter.

Alors, préparons ensemble ce délicieux plat !

 

Ingrédients

Poivrons de couleurs différentes : 4
Parmesan râpé : 4 cuillères à soupe
Chapelure : 3 cuillères à soupe
Tomates cerise : 8
Câpres sous sel : 1 cuillère à soupe
Olives noires : 150 g
Q.s. d’huile
Q.s. de basilic
Ail : 2 gousses
Pignons de pin : 20 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’origan (Origan)

Préparation

Comment faire les savoureux poivrons gratinés siciliens ?

Pour débuter la préparation, laver soigneusement les poivrons.

Les sécher et les nettoyer en éliminant le couvercle auquel le piment est attaché, toutes les graines intérieures et les filaments blancs.

Les découper en listes ou en morceaux de 2 à 3 cm de large.

Couper les tomates cerise en petits morceaux.

Bien rincer les câpres pour éliminer le sel de conservation.

Allumer le four à 180°C.

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la badigeonner d’huile.

Déposer les poivrons sur la plaque à pâtisserie en une seule rangée, mettre les tomates, l’ail, les pignons de pin et les olives noires éparpillées ici et là.

Mélanger la chapelure avec le parmesan râpé.

Joindre une mouture de poivre et des pincées de au sel au goût.

Saupoudrer les poivrons avec le mélange de chapelure.

Joindre également les câpres éparpillées.

Mettre un généreux filet d’huile éparpillé ici et là et surtout sur la panure.

Cuire au four chaud à 180°C, pendant environ 35 minutes, la panure doit être bien dorée et les poivrons mous, mais pas détachés.

Retirer du four et mettre quelques feuilles de basilic éparpillées ici et là.

Servir les savoureux poivrons gratinés siciliens.